جلوكوز سائل

يتم أنتاج الجلوكوز عن طريق التحلل المائي للنشا باستخدام الانزيمات مع تعريض النشا لدرجة حرارة عالية فيما يعرف بمرحلة الاسالة ثم يتم انتاج انواع مختلفة من الجلوكوز بالتحكم بنوع وكمية الانزيم التي توضع بمرحلة التسكر حيث يتم أنتاج الجلوكوز النمطي وHM .