مالتودكسترين

يستخدم على نطاق واسع كمكثف لزيادة قوام الأطعمة المصنعة مثل البودنج والصلصات وتوابل السلطة.
مالتوديكسترين مهم أيضًا في الصناعات الغذائية لأنه مادة حافظة تزيد من العمر الافتراضي للمنتجات المعبأة